沖縄各地の様々なハーリーの様子をお届けするとともに、その歴史を辿ります。今年はすべての地域で開催が中…

沖縄料理の味わいの源、出汁そして味噌！味噌は沖縄でどのように作られてきたのか？そしてどんな味わいを伝…

1737年、王府から派遣された測量隊が村々を隅々まで13年の歳月をかけて測量した。彼らの痕跡が本島各…

沖縄は漆器や焼物・染織など、琉球王国時代に花開いた工芸品が、今なお人々を魅了し続けています。そんな伝…

今や全国的にも知られるようになった「かりゆしウェア」ですが、そのはじまりは１９７０年代にさかのぼりま…

黒糖、サトウキビから生まれる沖縄の甘味。沖縄の原風景、サトウキビ畑。そこから生ままれる黒糖はウチナン…