「ハム」や「ベーコン」「ソーセージ」といった加工肉は調理がしやすく多くの家庭で親しまれています。沖縄には「ポークランチョンミート」「コンビーフハッシュ」など県外ではあまりなじみのない加工肉があります。外国からの食文化の影響や県産肉にこだわって製造している現場を取材します。