ゴーヤーだけじゃない。南国沖縄で採れる野菜はとてもバラエティ豊かです。とくに今の時期が美味しい、冬に旬を迎える野菜がいっぱい。戦前より作られる沖縄伝統の「島野菜」をはじめ、地域性や温暖な気候を活かした沖縄ならではの冬野菜をどっさり紹介します。