沖縄にも地元の人々に愛され、ともに育ってきた老舗ベーカリーがあります。戦後すぐにオープンしたパン屋。米軍基地内で修行をし新しい味を沖縄に広めた洋菓子店。材料や品質にこだわり山奥で作り続けるパン屋など。今回のウチナー紀聞はそんな地域と共に歩んだお店を紹介致します。