美しい海に囲まれた沖縄は、１年を通して多種多様な海産物を楽しむことができます。その中でも、沖縄で養殖されているモズクやクルマエビは多くの収穫量を誇っています。今回のウチナー紀聞は、世界初の養殖技術を発見した企業の新たな挑 … 続きを読む 沖縄の養殖業 あくなき挑戦