放送リスト

【ウチナー紀聞】

沖縄電力が提供している「ウチナー紀聞」は、沖縄の文化・歴史・自然そして人 などを「沖縄の財産」と考え、県民のみなさんにお伝えする番組です。
1997年から始まった当番組は、お陰さまでご好評いただいており今年で21年目を 迎えました。

今後も、「沖縄の財産」を後世に残していくべく、地域に根ざした番組作りを目 指してまいります!



ウチナー紀聞

琉球放送 RBC
毎週日曜日
11:00 放送

過去の放送分

リンク

沖縄電力
琉球放送株式会社
株式会社沖縄映像センター

7月12日放送 沖縄の味噌を巡る旅


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沖縄料理の味わいの源、出汁そして味噌!味噌は沖縄でどのように作られてきたのか?そしてどんな味わいを伝えているのでしょうか。創業約160年王朝時代から続く玉那覇味噌、戦後の味噌作りをリードしてきた赤マルソウやルーツにこだわる味噌作りの現場を訪ね、力強い作り手の姿と、美味しい味噌料理をお届します。

※告知映像はこちら! スタッフ裏話

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